空气炸锅烤羊棒骨

作者： 若若水

搜了下厨房，烤羊棒骨大都是烤箱版，暂时没发现空气炸锅版。不是号称空气炸锅烤万物吗？我来试试羊棒骨吧。

用料

• 盐 克
• 孜然粉 勺
• 葱姜
• 料酒
• 醋
• 酱油
• 五香粉
• 熟芝麻
• 食用油

空气炸锅烤羊棒骨的做法步骤

步骤 1

羊棒骨两个，剥去筋膜。每个棒骨划开几刀，方便入味儿。 葱姜切丝，料酒，醋，酱油，孜然粉，五香粉，想吃什么口味的就撒什么料好了。 腌制两个小时，中间时不时的翻转一下，用小刷子蘸料汁涂抹在棒骨上。

步骤 2

记得一位美食博主说过，不管是烤箱还是空气炸锅，骨头露在外面的，要用锡纸包上，要不然会着火，我没有试过，安全起见我也包上吧。 把羊腿放在空气炸锅，刷一点食用油。主要是因为羊棒骨脂肪含量太少，烤出来容易又干又柴。

步骤 3

按照空气炸锅指示：腿类，180度15~22分钟。先设定20分钟。

步骤 4

烤得不错，就是反面还不够焦。翻个面，均匀撒盐，可以再撒些孜然芝麻。 180度5分钟。

步骤 5

香喷喷的，跟烧烤店的有一拼了。 喜欢吃辣的还可以再撒些辣椒粉。 又解锁一项新技能！

菜谱创建时间：2022-06-18 21:15:26