猪脚脚

作者： 00000000_62ju

耳闻已久，如此简单，非常好吃

用料

• 猪蹄 1只
• 小米椒 若干个
• 生抽 海天生抽125ml以上
• 酱油 一丁点调色
• 姜 随便来个七八片
• 盐 少量
• 八角 四个
• 桂皮 四小块
• 纯净水 一点点

猪脚脚的做法步骤

步骤 1

1，猪脚热水加料酒焯水

步骤 2

双倍小红椒+花椒

步骤 3

加姜+四分之一或五分之一瓶生抽，一点酱油

步骤 4

生抽

步骤 5

加盐

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步骤 6

步骤 6

酱油+加点纯净水+筷子尝一下底料的味道差不多了就先泡一会，入入味

步骤 7

腌制一小时后，电饭煲煮饭键煮一次即可，怕太软糯的，喜欢口感的，可应该提前几分钟关火，汤汁焖一下，剩下的汤汁可下面，最最最好吃的面哦！

猪脚脚的小贴士

整个过程最耗时间的是焯水，简单总结一下，猪脚焯水，放入调料腌制，电饭锅煮熟即可

菜谱创建时间：2022-06-18 21:12:14