油热下五花肉片，煸炒1－2分钟后下少许五香粉，葱姜蒜爆香。
葱姜蒜出香味后下一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
下菜花和青红椒翻炒。红油颜色均匀下半勺盐，两勺生抽翻炒。 少量多次的忘锅里点水。 翻炒5、6分钟左右。
菜花熟了最后锅里水分收干一些即可。