1.将芋头去皮后，切成厚薄相间的薄片。
2.把芋头片放入清水中，清洗两次，洗去多余的淀粉，让芋头片更加脆。最后用吸油纸将芋头片吸干水份。
3.油温六成热，下芋头片依次分散下锅炸。
4.炸至芋头片微黄色即可出锅。
5.将炸好的芋头片控油。
6.炸好的芋头片，其实不用添加任何调料已经很香了，但是也可以撒点椒盐粉，口感也非常不错。（这个可以根据自己的口味哦，加黑胡椒粉或者烧烤料也是不错的喲）
嘎嘣脆的芋头片，好吃极了。
成品图
有空时炸锅的也可以试试哦，180度15分钟左右。