红豆奶酪欧包

作者： 阿诗姐姐的小美厨房

用料

• 高筋面粉 320克
• 酵母 4克
• 牛奶 155克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 麦草粉 1勺
• 椰子油 30克
• 盐 2克
• 红豆沙 200克
• 奶油奶酪 100克

红豆奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

把牛奶 奶粉 酵母 鸡蛋 糖加入主锅

步骤 2

一分钟/3速混合

步骤 3

加入面粉，30秒/3—6速搅拌。

步骤 4

加入麦草粉，揉面3分钟

步骤 5

加入盐和椰子油，继续揉面3分钟，没有椰子油，可用黄油。

步骤 6

揉好取出，醒发十分钟，正好做馅料。

步骤 7

家里没有蜜红豆，就用了豆沙，加上奶油奶酪，30秒/3速混合。

步骤 8

混合好取出。

步骤 9

面团平均切六份

步骤 10

擀开包入馅料

步骤 11

捏成三角形，捏紧。

步骤 12

放在烤盘上，发酵至两倍大。

步骤 13

撒粉割包前，烤箱预热175℃/10分钟。

步骤 14

不要割破，花纹随意割。

步骤 15

烤16分钟，中途加盖锡纸，以免上色过重。

步骤 16

原片直出，浅浅的绿色很好看。

步骤 17

鼓鼓的欧包就完成啦！

步骤 18

出炉放凉

步骤 19

当早餐，配上果蔬沙拉。

步骤 20

第二天早上也很软

步骤 21

开吃！

菜谱创建时间：2022-06-16 22:19:03