蒜香芝士软面包

作者： 邱邱的厨房日记

吃腻了甜口面包，试试这款咸口面包，蒜香浓郁，超级松软，加入了妙可蓝多马苏里拉芝士，超级拉丝，一个一个撕开，个个拉丝，一口一个超级过瘾！

用料

• 高筋面粉 240克
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 20克
• 干酵母 2克
• 盐 2克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克
• 妙可蓝多马苏里拉芝士 适量
• 蒜蓉酱：
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 盐 0.3克
• 糖 0.2克
• 黄油 10克
• 蛋黄沙拉酱 2勺
• 蛋液 一勺

蒜香芝士软面包的做法步骤

步骤 1

准备食材备用

步骤 2

把除黄油以外所有材料放入面包桶

步骤 3

放入面包机揉成光滑面团，加入软化好的黄油

步骤 4

揉成薄而有韧性的手套膜

步骤 5

整理圆润放入烤盘发酵30分钟

步骤 6

发酵的时候，准备蒜蓉酱，碗里加入蒜蓉，葱花，黄油，蛋黄沙拉酱，蛋液，盐，糖

步骤 7

搅拌均匀即可

步骤 8

时间到，面团已经发酵好至原来2倍大

步骤 9

直接在烤盘里按压排气

步骤 10

再用刀在中间划成小块，边缘不要切断

步骤 11

抹上蒜蓉酱

步骤 12

再用勺子把刚刚刀切的纹路描出来

步骤 13

把妙可蓝多马苏里拉芝士在手里攥成条

步骤 14

再塞入切缝隙里，把所以缝隙都填满芝士

步骤 15

送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

步骤 16

烤至金黄即可取出来

步骤 17

一款超级松软鲜香的蒜蓉芝士软面包就做好了

步骤 18

一块一块掰开吃，超级拉丝，超级过瘾！

步骤 19

一口一个，蒜香浓郁还拉丝！

步骤 20

成品图！

蒜香芝士软面包的小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整 芝士先攥成条方便塞入面包缝隙里

菜谱创建时间：2022-06-15 20:30:06