印度风味牛柳

作者： jaja~

有时候也该来个异国风情！

用料

• 牛柳
• 巴东咖喱酱
• 黑椒
• 蒜头

印度风味牛柳的做法步骤

步骤 1

准备材料，蒜头2颗切片

步骤 2

这是至尊牌，我见过印度餐厅也用这牌子

步骤 3

牛柳用盐、黑椒、咖喱酱腌味至少1小时

步骤 4

这是印度烤饼，印度口味就配这个了

步骤 5

用油煎蒜片至金黄色

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步骤 6

步骤 6

盛起蒜片后，下牛柳条煎

步骤 7

大火煎，煎至表面金黄色

步骤 8

咖喱酱下椒盐、辣椒油调味，成沾酱

步骤 9

上桌把蒜片铺面

印度风味牛柳的小贴士

很简单对不对，最重要其实就是买对牛肉，和掌握好煎的时间就好了。美国牛和澳洲牛属于性价比比较高的选择，日本和牛就更好了。如果喜欢喜欢咬感用牛肋，想要软的感觉就用肉眼扒吧 我喜欢半生熟的牛肉，按自己的喜好8成还是全熟，自己决定吧，不过好的牛就别全熟了，别浪费了咯~

菜谱创建时间：2012-10-24 15:34:45