煮毛豆（零基础版）

作者： hebbe的麻麻

南方的夏天，毛豆大量上市，它营养丰富，富含蛋白质、维生素和豆纤维，其中纤维的含量比芹菜还要高，常吃毛豆对人体大有好处，而且毛豆和烧烤可是夏天夜市的绝配哦😁

用料

• 毛豆 两斤
• 八角 两个
• 香叶 三片
• 桂皮 一小块
• 花椒 一小把
• 盐 好多勺

煮毛豆（零基础版）的做法步骤

步骤 1

清洗毛豆，清洗时可加一勺面粉，用手揉搓，面粉能吸附毛豆上的浮毛和脏东西，清洗后沥干水分

步骤 2

准备花椒、八角、桂皮和香叶，还有盐

步骤 3

凉水下锅，水没过毛豆，放入步骤2准备的材料，盐一定要多放，不然毛豆不进味，开大火煮开，中小火煮8分钟左右，关火，放在锅里焖一会后，打开锅盖，自然放凉，即可开吃

菜谱创建时间：2022-06-15 11:46:20