脆脆的鸡蛋卷

作者： 左耳没耳钉

超级酥脆的鸡蛋卷，在家里就可以做起来哦！适合1岁以上的人群，是老少咸宜的休闲零食哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 30克
• 玉米油 50克
• 砂糖 30克
• 黑芝麻 10克

脆脆的鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

把两枚鸡蛋放入有牛奶和玉米油的碗里

步骤 2

搅拌均匀后加入砂糖

步骤 3

把砂糖搅拌溶解后，过筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀后加入熟黑芝麻

步骤 5

搅拌成糊糊状

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步骤 6

步骤 6

蛋卷机提前预热1分钟，我用的是明火的蛋卷机，全程小火哦

步骤 7

倒入糊糊后，立即压紧，压一分钟（记得中途翻面），打开看看，如果颜色和性质略微黄和中间有点硬了，赶紧卷起来

步骤 8

刚出炉的蛋卷有点润，放置一会儿就脆了，如果有的蛋卷放凉了还是不脆，可以放入烤箱90度烤10-15分钟，这样把水份全部烤干就脆了。

步骤 9

烤好的蛋卷放凉后密封，可以放3-5天哦！怎么样是不是超级简单，赶紧做起来！

菜谱创建时间：2022-06-15 10:36:49