把胡萝卜蒸十五至二十分钟，然后压烂 。
倒进榨汁机加点水搅成糊水。没有榨汁机的跳过此步骤，有多烂压多烂。
把火腿切成小丁，倒进胡萝卜糊水，上一个步骤没有榨汁机的的就直接加适量水
随便倒很多面粉下去，逐渐加面粉搅拌至表面干粉，然后转移到揉面垫上，垫上再舀一匙面粉备用和防粘。
取一个肉丸大小的面团，用擀面杖压至薄饼状，如图。注意小面团从大面团捏出来时要裹一下备用面粉，不然里面会很粘。
电饼档预热后倒油，油要偏多一点，半煎半炸。把小饼一面沾一下油，翻另一面开始煎，怕烫的就只能用油刷刷，我懒得洗油刷，就这样操作。 煎至上面看起来变深色了就翻面煎，两面都深色了就可以了。
可以放到吸油面纸上吸油。
电饼档还剩有油，顺便煎个鸡蛋。
一边煎鸡蛋一边洗碗。
开吃。