懒人不刷油锅版蒸鲈鱼

作者： 卡卡妞

不想刷油锅，不想擦灶台

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 5勺
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 姜 10片
• 葱 5根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜 4瓣

懒人不刷油锅版蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

切蒜末备用（不喜欢蒜末可以不加） 切很多姜丝和葱丝备用

步骤 2

鱼后背斜着划几刀，双面涂点盐，倒入料酒腌制20分钟 盘底、鱼上面、肚子里铺一些姜片和葱丝 蒸锅烧开水后放入蒸架 重新开锅后转中火15分钟

步骤 3

倒入食用油（多放一点），搅拌均匀，放入微波炉中高火2分钟至油沸腾

步骤 4

蒸锅取出鱼盘，倒掉汁水和葱丝姜片，在鱼表面重新铺上新的葱丝姜丝，淋上豉油

步骤 5

均匀淋上微波炉取出的沸腾小料

菜谱创建时间：2022-06-14 00:09:41