乌冬面开水煮散后捞出冷水冲凉备用 番茄切丁,上海青洗净切段,鸡蛋打散煎熟捞出,维卡肠切片,蒜切片备用
煎蛋剩的油炒香蒜片,放辣椒面和老干妈炒香炒出红油后放维卡肠炒香
放入番茄,炒出汁水后放煎蛋,上海青和乌冬面,翻炒均匀后放生抽老抽蚝油辣鲜露,汤汁浓稠即可出锅