凉水浸泡红豆6小时或者一晚上，最少浸泡1小时以上才好煮烂。
红豆倒入锅中，加水，红豆和水的比例是1比10。 把水烧开后，盖上盖子转最小火煮1个半小时。
加入冰糖后，再焖半小时。
夏天放入冰箱拿出来更好喝。