夏至，来碗冷面清凉一夏

作者： 引吉无咎

夏至吃凉面啦！这款荞麦冷面，低脂健康，清凉酸爽。炎炎夏日没有胃口，试试这个吧😋

用料

• 荞麦鲜面 100克
• 熟牛肉 3-5片
• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 辣白菜 适量
• 苹果 1个
• 料汁：
• 冰水 350克
• 生抽 2勺
• 米醋 4勺
• 盐 4克
• 白糖 4克
• 小米辣 4个
• 白芝麻 少许
• 油辣子（可以省略） 1勺
• 冰块 适量

夏至，来碗冷面清凉一夏的做法步骤

步骤 1

食材洗净备好

步骤 2

改刀，鸡蛋煮熟，纯净水放冰箱冷藏。

步骤 3

水开下面，煮熟捞出放入冰水。

步骤 4

冰过的纯净水，加入生抽，米醋，盐，糖，搅拌融化（可增加麻酱等，根据个人喜好调整用料）

步骤 5

面条控水捞出，依次摆入爱吃的食材，放小米辣，倒入料水，放油辣子，撒熟芝麻（鸡蛋被遗忘了，好在吃之前想起来了😅）

步骤 6

再撒上冰块，趁凉吃😋 清凉爽口，低脂健康，简单快手。 炎炎夏至，一起清凉一夏💕

菜谱创建时间：2022-06-11 17:17:04