红烧排骨

作者： 比芭堡糖大厨

超超超下饭的红烧排骨土豆

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 冰糖 若干
• 老抽
• 生抽
• 黄豆酱
• 干辣椒
• 辣椒粉
• 耗油
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 冰糖

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切段，准备好香叶、桂皮、干辣椒

步骤 2

起锅，焯水: 放入料酒、把排骨放入冷水中，撇去浮沫后再煮5分钟，捞出

步骤 3

起锅烧油，炒糖色

步骤 4

放入排骨，翻炒，均匀上色

步骤 5

放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入盐、调和、生抽、耗油、黄豆酱翻炒

步骤 7

中小火慢炖35分钟

步骤 8

加入土豆，再炖25分钟

步骤 9

出锅~

菜谱创建时间：2022-06-11 14:15:38