快手绿豆糕免烤箱

作者： 桃淘爱吃饭

端午赋闲在家，做了几盒绿豆糕，首次制作就成功了，不需要烤箱很适合烘焙新手。 这个方子做出来的绿豆糕不是很甜，如果喜甜的宝宝可以根据口味增加糖量。 配方里的黄油也可以换成等量玉米油。但是个人感觉黄油做出来的比较香。 脱皮绿豆某宝可以买成品。

用料

• 糖 60克
• 黄油 40克
• 脱皮绿豆 250克
• 水 适量

快手绿豆糕免烤箱的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆淘洗干净，泡水盖上放冰箱冷藏8小时。

步骤 2

泡好的绿豆淘洗干净放入电饭煲蒸熟。酌情加少许水。

步骤 3

煮到用手轻轻一捏就碎的程度即可。（我这个状态还有点夹生）

步骤 4

用破壁机，粉碎机磨碎。也可以加一点水或者牛奶方便打碎。切记不要加多，否则后面炒制会怀疑人生。

步骤 5

打好的绿豆放入不粘锅里，加入黄油和白糖翻炒。炒到绿豆泥不粘手，不粘刮板。不粘锅。三不粘的状态即可。

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步骤 6

步骤 6

分成小团，放入模具压成型即可。

步骤 7

冰箱冷藏一下口感更好哟~

菜谱创建时间：2022-06-09 15:32:14