【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala

作者： Miamia喜欢吃

真正接触印度菜是印度朋友做的～ 他在北京时 常常邀请我们一群人去他家里吃饭 每次食材都不同 每次菜品味道都很惊人👌 现在他人在挪威🇳🇴没办法回来 我就试着复刻一下他的菜品 素食主义者、喜欢香料味、喜欢吃辣的朋友可以试试看～

用料

• 多种香料 详见图片

【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala的做法步骤

步骤 1

👆🏼香菜籽2勺 ｜孜然、黑胡椒各1勺｜茴香籽1/2勺 ·茴香籽味道浓 不要多放 ·干辣椒爱吃辣就多放 不爱吃辣就少放

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

印度朋友准备的餐｜鹰嘴豆和鸡肉？ 当时我还不是素食主义者😌

步骤 9

印度朋友准备的餐｜大概是炸的辣椒？

步骤 10

印度朋友准备的餐｜第一次一顿饭吃这么多鸡蛋😂

步骤 11

补充一张图😅

【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala的小贴士

·香料、调料都可以在🍑买 价格实惠 ·颗粒状的香料要先烘焙一下再研磨 才会把里面的香气释放出来 ·出锅前把研磨好的香料撒里面 混合到菜里 味道会更浓郁 ·姜黄粉特别容易染色❗️❗️❗️厨具 餐盘 餐具 菜板 一定要选择不易染色易清洗的～ ·配米饭🍚饼 都可以 ·做饭是做给自己吃的 没有很严格的用量标准 比如喜欢吃咸口的 多加盐 ，喜欢吃辣的 多加辣～ 灵活一点～边做边尝味道 容易随时调整菜品味道😄

菜谱创建时间：2022-06-09 11:10:41