主要食材就是这些。 不爱吃丝瓜可以不放。
番茄洗净切块备用。 丝袜洗净去皮，切薄片备用。 黄瓜洗净切丝备用。 鸡蛋打散备用。
热锅烧油，油可以多放点，鸡蛋炒熟打散，盛出备用。
不用洗锅，直接加比平时炒菜量多一点的油，下花椒和蒜片爆香。 我太懒了就没放蒜。
下番茄翻炒。
加适量的盐（也要比平时炒菜多一些，不然拌面会没味道）和一勺番茄酱，翻炒均匀。 大火炒两三分钟炒出汤汁。
加入生抽和十三香拌匀。
加半碗水煮开。
下丝瓜，翻炒均匀，中大火煮两分钟。
下炒好的鸡蛋，继续翻炒一分钟。这时候可以尝尝咸淡，没问题就出锅。
成品就是这样。
面大家都会煮，我就没拍。用宽面条最好，煮熟过几遍凉水把面条冲凉，然后把炒好的菜和黄瓜丝拌进去就可以开吃啦。
1.番茄一定要选比较熟的，这样才容易炒出汁，颜色也比较有食欲。 2.面条可以选宽面条，我用的是袋装刀削面。当然这个完全看个人喜好，喜欢什么面就煮什么面，但是一定要过凉水把面冲凉。