清爽健康的万能凉拌汁

作者： Yu喵喵酱

夏天到了，凉菜必不可少。今天来分享一个我家常用的凉拌汁，清爽又健康。 生抽和醋是用量最多的，比例要把握好，其他调料主要是提味，根据自己的喜好来就可以。 调料尽量选无添加的，我目前在用的调料如下： 千禾无添加酱油（380天） 千禾零添加醋（5年酵醋） 李锦记旧庄蚝油

用料

• 生抽 3勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 0.5勺
• 赤藓糖醇 1勺
• 盐 0.5勺
• 麻椒油 几滴

清爽健康的万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

根据食材分量调节上述调料的用量，关键是比例。我喜欢吃酸的，所以生抽:醋=1:1。不喜欢吃酸的可以少放点醋。

步骤 2

把所有调料混合在一起，搅拌均匀，然后浇在菜上就好啦。

清爽健康的万能凉拌汁的小贴士

1、赤藓糖醇是天然代糖，相对更健康，没有的可以用普通白糖。 2、进阶版可以再加蒜末、辣椒、黄芥末等。

菜谱创建时间：2022-06-08 16:37:13