粉蒸肉，从做粉开始

作者： 帅帅的小厨

用料

• 大米 4杯
• 糯米 1杯
• 五花肉 500克
• 花椒 数粒
• 生抽 4勺
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 1勺

粉蒸肉，从做粉开始的做法步骤

步骤 1

大米糯米泡1小时，晾干，加入桂皮八角花椒香叶炒熟，挑出香料，打成米粉。 五花肉切片，切薄点，加入生抽耗油豆瓣酱，生姜，上一步挑出的香料，腌制30分钟。 米粉和五花肉混合搅拌，如果可以，适当加点油。 碗里垫上香芋，加入混合好的肉和粉，上锅蒸，蒸透即可。

步骤 2

熟了就开吃

菜谱创建时间：2022-06-06 21:59:11