不用蛋黄、不用炼乳、不用冰淇淋机，超简易芒果冰淇淋

作者： 吉吉的小厨房

超级简单，超级超级简单！ 🥣材料： 芒果 3个（去皮去核后得芒果果肉约 750g），动物性淡奶油（Whipping Cream）450g，糖 60g。

用料

• 芒果 3个
• 淡奶油 45克
• 细砂糖 60克

不用蛋黄、不用炼乳、不用冰淇淋机，超简易芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

芒果果肉切小块

步骤 2

冷冻约 3小时。 ‼️冷冻果肉这个步骤很关键，最好不要忽略。如果喜欢吃香蕉，可以多加一根香蕉一起冷冻。

步骤 3

冻好的芒果果肉用搅拌机，或破壁机搅打成芒果泥，然后先放冰箱备用，冷藏或冷冻都可以

步骤 4

冷冻过后的芒果打出来的芒果泥是这种很厚、很稠的状态

步骤 5

淡奶油 + 糖，打发至硬性发泡

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步骤 6

步骤 6

‼️糖的份量除了要根据自己的喜好增减，也要根据芒果的酸甜程度调整。

步骤 7

倒入芒果泥

步骤 8

拌匀。 ‼️如果喜欢，这个步骤还可以额外再添加一些芒果果粒。

步骤 9

装入雪糕模具，关上盖子，插入雪糕棍，冷冻至少4个小时

步骤 10

没有雪糕模具就倒入合适的保鲜盒，同样密封冷冻至少 4个小时

步骤 11

如果用的是雪糕模，直接脱模就可以享用了

步骤 12

如果是用盒子装的，吃之前可以提前 10-15分钟从冰箱里取出，稍微软化一下比较容易挖。

步骤 13

简简单单

步骤 14

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步骤 15

蓝莓乳酪冰淇淋 http://www.xiachufang.com/recipe/106716990/

步骤 16

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菜谱创建时间：2022-06-06 18:59:15