鲜香肥美菌菇鸡汤

作者： 木木爱美食2022

用料

• 草鸡 1只
• 菌菇 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 4~6片
• 葱 1根
• 盐 适量

鲜香肥美菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

小鸡小鸡，我要把你大卸八块

步骤 2

温水浸泡，泡去血水，清洗干净……

步骤 3

捞出备用 口味重的可以这一步用料酒➕盐腌制半小时

步骤 4

我用的是配好的七彩菌菇，也可以直接放香菇，或者再加点枸杞大枣，看家里食材安排

步骤 5

干菌菇用温水提前泡半小时

步骤 6

锅内下冷水，多放点，毕竟汤是主角 放入鸡块，姜片，葱条或者小葱打结 大火烧开，撇去浮末

步骤 7

加入菌菇

步骤 8

加入两勺生抽，两勺料酒，少许盐（提前腌过的这步省去，最后调咸淡）大火烧开，转小火炖一小时

步骤 9

尝咸淡，适量调味

步骤 10

有油而不油腻的鸡汤出锅啦…… 早餐一碗营养满🈵️

鲜香肥美菌菇鸡汤的小贴士

温水浸泡，能很好的去除血水不腥

菜谱创建时间：2022-06-06 17:59:33