我买的如图长条肋排（盒马有），2盒800克。用水冲洗几遍，泡10分钟，去血水。
洗好的排骨放在厨房纸上吸水，去点排骨上的水份。
吸干水的排骨如上图，比较干爽，后面容易入味。
把除了食用油外的调料准备好，我买的盒马现成的蒜末。对了，还要加生粉两汤匙。
把除了食用油的调料和排骨放在一起拌匀。
拌好的排骨这样。
把拌好的排骨放进密封袋里，放在冰箱冷藏室，我放了五个小时，可以入味。如果不急，推荐晚上腌制，第二天上午做。
烤盘放铝箔纸，纸上撒油。
把排骨摆好，所有调料都放进去。包括汤汁。
用铝箔纸把排骨全部包起来，卷住边。如上图。进烤箱，210度，上下火30分钟（注意，根据自己家的烤箱温度调节，可以温度低点，烤久些）
烤了30分钟的样子如上图，去掉上层的铝箔纸，把排骨翻面，如上图再上下火190度烤15分钟。
成品出锅了，超级香…适合聚餐，烧烤…
1.温度要根据自己家的烤箱调节。 2.我没放盐，感觉生抽，老抽和耗油已经很多盐了。 3.黑胡椒粉可根据口味选择放或不放。 4.生姜粉和姜片放一种就可以了。