炸青萝卜丸子

作者： 胖妈Y

想念家乡的味道

用料

• 青萝卜 2个
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 少许
• 十三香(和五香粉选一个) 少许
• 盐 若干
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 大葱 一段
• 姜 一块

炸青萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜擦成丝，倒入盐适量。

步骤 2

大约半个小时左右，萝卜会出很多水。

步骤 3

用清水洗一下萝卜丝，洗掉盐，同时把水分攥干净，切开，不用太易碎。

步骤 4

大葱切碎倒入，姜切成末倒入。 加入五香粉，鸡蛋一个，生粉少量，盐少许(此时一定要少加盐)搅拌。

步骤 5

边搅拌边加入面粉或生粉，粘稠即可。

步骤 6

大概成这样。

步骤 7

用手把萝卜搓成丸子。

步骤 8

大火烧开小火炸。

步骤 9

炸好的丸子就是这样的，可以吃了…

步骤 10

最近改良了，炸丸子太麻烦，改做萝卜丝饼了，省事，快！喜欢吃软的就做萝卜丝饼！

步骤 11

步骤 12

炸青萝卜丸子的小贴士

1.一定要把萝卜里的水分去掉，可以用盐，或者用水煮开，都可以。 2.加点生粉会更脆。 3.一定要多放姜末，有肉香…

菜谱创建时间：2020-10-19 15:25:03