蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 时尚Anne酱

终于解封了，赶紧去盒马买了扇贝肉，粉丝，开蒸

用料

• 扇贝 400g
• 粉丝 2把
• 蒜 12瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡发，我是用凉水泡的，泡半个小时左右。

步骤 2

扇贝洗干净倒少许料酒腌制一会，去腥。

步骤 3

粉丝铺到盘子底部，上面再铺上一层扇贝，我是放的太多了，少点会更入味

步骤 4

做蒜蓉。准备一个半的大蒜头，切成碎末，锅中烧油，油温就开始倒蒜末，小火翻炒出香味，然后倒入生抽，蚝油，白糖，盐。再开小火搅拌均匀出锅。

步骤 5

把蒜蓉均匀铺在扇贝肉上，倒入蒸鱼豉油，开始上锅蒸，我因为放的太多了就蒸了10分钟，正常5分钟就可。

步骤 6

出锅，撒上葱花，浇上热油，就做好了，很美味。

菜谱创建时间：2022-06-05 00:26:48