丝瓜毛豆

作者： 朵是一朵的一

原本不太喜欢吃丝瓜，对丝瓜的不好印象停留在大学食堂，在那之后一直没有吃过关于丝瓜的一切，后来一次偶然，在亲戚家吃到自己做的丝瓜毛豆，让我改变了对丝瓜的偏见，我现在真的好爱丝瓜了😋

用料

• 丝瓜 2根
• 毛豆 200克
• 白糖 3克
• 海盐 2克
• 蚝油 5毫升
• 生抽 5毫升
• 薄淀粉水 60毫升

丝瓜毛豆的做法步骤

步骤 1

1.取毛豆。新鲜毛豆去皮。

步骤 2

2、洗毛豆。毛豆清洗，毛豆上这层白色的膜去掉哦，影响口感。

步骤 3

3、丝瓜去头去尾，削皮后，滚刀切。

步骤 4

4、准备好这两样食材。

步骤 5

5、大火热油，放入蒜末+1克盐+5毫升蚝油。如果火太大可以调到中火。

步骤 6

6、放入丝瓜，大火煸炒半分钟。

步骤 7

7、放入毛豆，继续翻炒10秒，加入1克盐+3克白糖+5毫升生抽。再翻炒半分钟。

步骤 8

8、加入淀粉水60毫升，调中火。

步骤 9

9，煮3-5分钟，汤汁快收干时关火盛出。

步骤 10

好啦😋

菜谱创建时间：2022-06-04 21:14:42