蒜蓉酱保存蒜瓣的好方法

作者： 悉尼糖妈

在澳洲买大蒜瓣都是一公斤，之前会打碎分装冷冻起来，吃起来我还是觉得麻烦，这次想着做成蒜蓉酱，放冷藏里，每次做菜啥的挖一勺多省事啊！各种懒人菜平时会节约很多时间……

用料

• 蒜瓣 1公斤
• 油 300克
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 洋葱 半个
• 花椒 10粒
• 香叶 3片
• 桂皮 3块
• 姜片 3片
• 柠檬汁 10滴

蒜蓉酱保存蒜瓣的好方法的做法步骤

步骤 1

洗干净，晾干水分！

步骤 2

洋葱切条

步骤 3

准备好油

步骤 4

蒜瓣我用小美打碎，20秒速度4.5

步骤 5

油锅微热！

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步骤 6

步骤 6

放入香料小火翻炒！

步骤 7

打好的蒜泥！

步骤 8

小火煸炒出香味！记住一定不要大火炒黑了，会苦的，出来香味就好！

步骤 9

捞出来，还能做菜用！看我多会过日子！😊

步骤 10

用中小火！

步骤 11

倒入蒜泥，加入盐和糖！

步骤 12

轻轻翻炒！

步骤 13

加入几滴柠檬！抗氧化！

步骤 14

香气逼人！

步骤 15

好啦！

步骤 16

满满一罐！

步骤 17

油浸！

步骤 18

冷却放冰箱冷藏！

步骤 19

需要用就挖一勺！

步骤 20

分装一些送朋友！

步骤 21

太香了！

蒜蓉酱保存蒜瓣的好方法的小贴士

一定要小火，不要把蒜炒熟了，主要用油浸泡起来，放冰箱半个月没问题的！

菜谱创建时间：2022-06-04 13:35:33