淡奶油提前一小时冷藏备用，红枣洗净沥水备用。
将去核红枣、牛奶、奶粉放入破壁机，果蔬功能打两遍。
红枣液倒入不粘锅炒制一下（让水分蒸发），放到室温备用。
将冷藏的淡奶油打发到和酸奶一个状态。
将室温的红枣液和打发好的淡奶油、酸奶混合均匀倒入模具，放入冰箱冷冻6—8个小时。
冷冻好的雪糕
①红枣液里是否加糖可以根据个人口味，我买的红枣足够甜了，所以没加。 ②红枣液炒制一下，水分蒸发了，做出来的雪糕口感好。 ③淡奶油打发一下，雪糕更软糯。 ④没有淡奶油可以用酸奶代替，同样的没有酸奶也可以用淡奶油代替。 ⑤红枣液里的奶粉可加可不加。 ⑥红枣液、淡奶油、酸奶的比例可以根据个人口味调节。