红烧鸡块炖土豆

作者： 孩妈美食小厨房

简单的家常菜，好吃又下饭

用料

• 鸡腿 600克
• 干辣椒 2个
• 八角 3瓣
• 花椒 10粒
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 冰糖 1小块
• 土豆 1个
• 料酒 2大勺
• 盐 1小勺

红烧鸡块炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

鸡肉倒入冷水锅中，加1大勺味达美臻品料酒去腥，大火煮开焯水5分钟捞出控水备用

步骤 3

葱、姜切片，洋葱切成小块

步骤 4

土豆去皮切成滚刀块

步骤 5

锅中加油烧热倒入鸡块，大火煎至表面金黄捞出备用

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步骤 6

步骤 6

随后倒入鸡块翻炒1分钟，加1中勺味达美臻品料酒二次去腥

步骤 7

加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色

步骤 8

倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟

步骤 9

倒入土豆、加盐调味煮5分钟

步骤 10

汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可

步骤 11

色泽红亮滋味足，拌饭真的太香了

菜谱创建时间：2022-06-02 22:33:14