鱼香茄子

作者： 笨兔丹

四川家常菜

用料

• 泡姜 1小块
• 泡辣椒 2根
• 茄子 1个
• 肉沫 适量
• 蒜 几瓣
• 葱 1根
• 食用油

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

葱，泡姜，蒜，泡椒，切碎备用。茄子切长条（可以先削皮），肉沫准备好

步骤 2

热锅下油，把肉沫放进去，炒熟后，放姜，蒜，辣椒沫。炒出味后，放茄子。翻炒几下后，加水，没过大部分茄子，然后开大火煮几分钟到十几分钟。因为茄子要煮一会儿才能软～最后要是汤多了，也可以兑点淀粉收汁

步骤 3

出锅，撒上葱花。味道真的一级棒🤗

菜谱创建时间：2022-06-02 18:24:43