减脂益智家常菜-蒜蓉粉丝金针菇

作者： 玛丽小菜馆

金针菇蒜蓉蒸粉丝，超易做，金针菇还有如此多好处，多吃多好呀！ 金针菇的食疗价值 1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”; 2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身; 3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用; 4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处; 5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病; 6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质等。

用料

• 金针菇 一把或一袋
• 粉丝 一把
• 蒜瓣 5瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2个
• 香菜 1根

减脂益智家常菜-蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

步骤 1

粉丝一把，不要泡水，剪断成几节后直接铺在盘底，剪断是为了吃的时候夹起来更方便哈哈。

步骤 2

金针菇洗净用手攥一下逼出水分，然后平铺在粉丝上面。

步骤 3

蒸锅水开后放入粉丝金针菇盘，是不是好简单呀！注意不要烫手!

步骤 4

压蒜器，压蒜末咯！ 最近在某宝上好像看到还有一种手持的压蒜器，不知效果如果，改天买来试试看看。真的是只有你想不到的，没有人家做不出来的东西呀！

步骤 5

压好的蒜泥放在一个稍微厚一点的碗里。

步骤 6

热油浇蒜泥。。。自己感受那撩人的滋啦滋啦的声音吧哈哈。。

步骤 7

加入生抽蚝油五香粉鸡精小米辣，不吃五香粉鸡精的可以不用加哈，不要难为自己。

步骤 8

蒸锅里的金针菇10来分钟已经差不多变这样了。

步骤 9

把调好的蒜泥汁浇在金针菇上面，盖锅盖再蒸3，5分钟左右。

步骤 10

关火出锅，撒香菜叶拌匀开吃。。。不吃香菜的可以不加哦，不要难为自己。哈哈。

菜谱创建时间：2022-06-02 09:54:22