培根豇豆饼

作者： 五月孤芳

可以把培根换成香肠或腊肉，一样美味好吃～

用料

• 糯米 200克
• 豇豆 80克
• 培根 5片
• 饺子皮 12张
• 盐 少许
• 鸡精 少许

培根豇豆饼的做法步骤

步骤 1

准备所需食材；

步骤 2

糯米洗净，不用浸泡，直接加水煮，水量跟平常煮饭差不多； 200克糯米洗净控干水分后加150克水软硬刚好合适；

步骤 3

用煮饭档煮，我家电饭锅只需9分钟就煮好了；

步骤 4

豇豆焯水3分钟左右捞出；

步骤 5

切碎；

步骤 6

加少许盐让豇豆提前入味；

步骤 7

培根切小块；

步骤 8

锅烧热，不用倒油，直接放培根煸炒；

步骤 9

用中小火，炒到焦香出油，注意，火大了会糊锅哦；

步骤 10

倒入豇豆稍微煸炒一下，关火；

步骤 11

倒入煮好的糯米饭，加点鸡精，少许盐拌匀；

步骤 12

盐最好尝一下咸淡再酌情添加，因为培根是咸的，豇豆也提前加过盐了；

步骤 13

盛入碗中，稍微放凉再包；

步骤 14

用饺子皮做的春卷皮； https://www.xiachufang.com/recipe/106811469/

步骤 15

把糯米馅（40克左右）铺在春卷皮上；

步骤 16

两边对折；

步骤 17

再对折，收口处不用抹任何东西；

步骤 18

翻面收口朝下摆放，就不会松开了；

步骤 19

吃不完的可以冻起来，吃时无需解冻，直接放锅中煎；

步骤 20

锅烧热，刷一点油，把饼的底部朝下放入锅中，中火慢煎；

步骤 21

底部煎黄后，再翻一面煎；

步骤 22

煎至两面微黄就可以了；

步骤 23

太香了～ 一口气我能吃好几个～

培根豇豆饼的小贴士

1、200克糯米可以做12个，单个40克左右； 2、糯米不要煮太软，稍微硬一点口感会更好一些； 3、可以试试把豇豆换成玉米和豌豆，味道又不一样哦！

菜谱创建时间：2022-06-01 23:22:39