十五块钱做好的两人减脂餐

作者： 吃吃的爱情

冬瓜咸蛋肉片汤是我们广东人的快手汤，听着简单，但好吃的小秘诀全在细节里

用料

• 冬瓜 1片
• 猪肉 10块钱
• 咸蛋 1只
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 淀粉 少许
• 油 少许
• 姜 三片

十五块钱做好的两人减脂餐的做法步骤

步骤 1

2块钱的冬瓜，10块钱的肉，1块钱的生咸蛋（我在钱大妈买的，市场会更便宜）

步骤 2

把肉切成薄片，多余的颈膜都剔下来，嫌麻烦可以不剔，没关系，反正也就是影响口感而已，接着用盐，糖，鸡精搅和搅和，然后撒淀粉，再搅和搅和，最后倒上油。用啥搅和？反正我是用自己的爪子，自己的爪子不嫌脏。

步骤 3

搅和完了以后，非常重要的一步，用筷子戳它，今天有啥不开心的事就拿它撒气，使劲戳。

步骤 4

处理完肉，去冬瓜皮，切薄片，多薄呢？下一张图展示。

步骤 5

呐，就这么薄

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步骤 6

步骤 6

然后食材处理完毕，开始整！

步骤 7

先烧一壶开水，然后炒锅热锅凉油，放姜片，等姜煎的边边开始变焦，就下冬瓜片

步骤 8

放两勺盐

步骤 9

冬瓜炒到基本透明了以后加咸蛋黄

步骤 10

炒得冬瓜沾了咸蛋黄的黄色以后就倒你刚才烧好的开水，千万别倒凉水，求你了。

步骤 11

倒入咸蛋清

步骤 12

倒肉片，搅和搅和以后，用你尊贵的舌头尝一下，该加盐加盐。

步骤 13

出锅！鲜死不偿命！

菜谱创建时间：2022-06-01 18:48:47