加州葡萄干豆豆粽

作者： 抹香鲸

又到一年端午，这次来点不一样的，用葡萄干和红豆、绿豆组合做葡萄干豆豆棕！出锅的粽子因为葡萄干的加入，口感甜酸不腻，非常开胃！ 葡萄干选用的是我信赖的加州葡萄干-- SunMaid阳光少女，经典红盒子包装，不需要清洗就可以直接食用！成分简单到配料表里只有葡萄干，经过加州阳光晒制而成的天然甜，没有添加任何糖分，是甜粽的理想搭配，在保证美味的同时还降低了食品中的卡路里，是我们全家都喜欢的健康小零食。

用料

• 圆糯米 500克
• 加州葡萄干 80克
• 红豆 100克
• 绿豆 100克
• 粽叶 适量
• 棉绳 适量

加州葡萄干豆豆粽的做法步骤

步骤 1

准备制作材料。

步骤 2

粽叶用水洗刷干净，开水煮3-5分钟，过凉水备用。

步骤 3

红豆、绿豆提前8小时清水浸泡，糯米提前4小时清水浸泡。

步骤 4

将浸泡好豆子和糯米滤干水份，混合均匀。

步骤 5

准备包粽子用的葡萄干，SunMaid阳光少女，不需要清洗就可以直接食用，非常方便。

步骤 6

取两张粽叶毛面相对，稍稍错开后叠压在一起，剪去根部较硬的地方。

步骤 7

将粽叶卷成一个圆锥状，装入糯米平铺开来，放入适量葡萄干。

步骤 8

再放入糯米盖在葡萄干上，用勺子稍稍压实。

步骤 9

上部的粽叶向下完全盖住糯米，两侧顺势捏下去。

步骤 10

粽叶尖端收拢向一侧折叠，围绕粽子包裹，用棉绳捆绑结实。

步骤 11

包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，压上重物，上气后煮30分钟，关火后再焖30分钟即可。

步骤 12

出锅的粽子酸甜不腻，好吃不止一点点。

加州葡萄干豆豆粽的小贴士

1、粽子不宜包的过紧，同时也要避免出现漏米。 2、煮粽子的时间请根据粽子大小进行调整。 3、粽子放凉后，装保鲜袋可以冰箱冷藏一周左右。

菜谱创建时间：2022-06-01 11:02:00