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秋葵蒸水蛋(鸡蛋羹、蒸鸡蛋)

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作者: Cbao_panda
cr黄小厨(微信公众号)

用料

秋葵蒸水蛋(鸡蛋羹、蒸鸡蛋)的做法步骤

步骤 1

昆布和干香菇用冷水浸泡1小时后,倒入锅中用中小火煮开,熬煮出来的汤放凉备用。

步骤 2

将鸡蛋打散后过筛,放入适量盐搅拌均匀。

步骤 3

将蛋液和200ml的昆布汤倒入容器中,混合均匀。

步骤 4

将搅拌均匀的混合蛋液倒入碗中,秋葵洗净切片,放入蛋液中, 水开后把碗放入蒸锅中,盖上锅盖留缝,蒸10分钟,出锅后淋入香油即可。

菜谱创建时间:2022-06-01 10:30:04
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