快手黄焖鸡

作者： 木木爱美食2022

吃腻了烤的，卤的鸡腿🍗，偶尔来个炖鸡公煲，很哇塞

用料

• 鸡腿🍗 6只
• 土豆🥔 2个
• 香菇 3朵
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 青红椒 2个
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 姜 5片

快手黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成适量大小的块，锅内放水，料酒，下鸡块，煮去血水，漂去浮末，备用

步骤 2

准备好，姜蒜辣椒，这里可以放青辣椒，有点辣味的，因为家里没有了，而且给孩子吃的所以没放辣味的。

步骤 3

香菇切片，土豆切块

步骤 4

锅内放油，冰糖，烧至变黄的糖色

步骤 5

放入鸡块翻炒变色

步骤 6

加入生抽，蚝油，蒜姜炒香

步骤 7

加入热水，没过鸡块即可，加入香菇，炖十分钟

步骤 8

加入土豆，炖10分钟，这样香菇土豆分开炖的目的是不要炖土豆太久，太烂了不好吃。

步骤 9

稍收汁加入辣椒，翻炒拌均

步骤 10

出锅，再配一碗香喷喷的米饭🍚，完美

菜谱创建时间：2022-05-30 17:46:13