🔥外酥里嫩的香煎小黄鱼

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥推荐：家庭版香煎小黄鱼，鱼皮鱼肉外酥里嫩

用料

• 小黄鱼 6条
• 盐 2克
• 味精 2克
• 白酒 10克
• 洋葱丝 50克
• 姜蒜片 各10克
• 葱花 少许

🔥外酥里嫩的香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净斜着改一下花刀

步骤 2

准备一些洋葱丝，姜蒜片和少许葱花

步骤 3

洋葱丝姜蒜片放入盐2克味精2克白流10克腌制30分钟，腌好后用清水淋一下

步骤 4

平底锅放入少许油下入小黄鱼单面煎制约2分钟左右翻面

步骤 5

翻面后再煎2分钟

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步骤 6

步骤 6

最后起锅前可以放入葱花淋入少许白酒增香开大火两面在各煎半分钟这样表皮吃起来更脆

🔥外酥里嫩的香煎小黄鱼的小贴士

新手建议用平底锅，这样制作方便

菜谱创建时间：2022-05-30 10:26:55