香酥可口的妈蜜鸡 marmite chicken

作者： 荷忆家

Marmite妈蜜是一种酝酿啤酒过程中酵母所制的特殊酱料。在英国和英国殖民地都吃过它，在马来西亚也不例外，尤其马来西亚华人拿它来配白饭或白粥吃，或者拿来做菜。这一道菜是马来西亚华人的家常菜，做法简单又美味。非常值得一试。你也可以用鸡胸肉或者猪肉代替鸡腿肉。

用料

• 鸡腿肉 800克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 淀粉 4勺
• 酱汁：
• 妈蜜 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 马来盏（可免） 1茶匙
• 老抽 1勺
• 水 1/4杯
• 蒜蓉 1勺
• 熟芝麻 适量

香酥可口的妈蜜鸡 marmite chicken的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。鸡肉和盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制一会。

步骤 2

把酱汁搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅加油，中火炸鸡肉煮熟，捞起。把油温加热，大火翻炸鸡腿肉至香酥，捞起备用。

步骤 4

把所有油倒掉，放入蒜蓉和酱汁，煮至浓稠。倒入鸡腿肉，拌匀。

步骤 5

撒上熟芝麻，即可食用。

菜谱创建时间：2022-05-30 00:57:47