鸡腿洗净，去掉皮下脂肪。抹上生抽盐和柱候酱腌一会儿。
电饭锅里铺上大葱姜片，放入鸡腿，倒点料酒。盖好电饭锅选择快煮档。闻到香味后把鸡腿翻个身焖上几分钟。
锅里倒少许油，加入蒜头粒儿，把焖好的鸡腿煎到表皮金黄，Done！