培根薯条薯饼

作者： 陈小Ming

用料

• 土豆 2个
• 盐 2克
• 玉米淀粉 适量
• 雨润精选培根 2片
• 油 500克
• 番茄酱 随意
• 黄芥末酱 随意

培根薯条薯饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

土豆去皮切片，蒸20分钟

步骤 3

土豆加盐压成泥，培根切碎

步骤 4

然后与玉米淀粉混合揉成团

步骤 5

切成条，或者其他形状，再沾一层淀粉

步骤 6

油温180°，炸至金黄或深黄捞出

步骤 7

添加自己喜欢的酱料，或者不加

培根薯条薯饼的小贴士

1.土豆泥水分越少，添加的淀粉就少，口感越好 2.沾淀粉尽量薄薄一层，多余的抖掉，或者省略这一步 3.高油温炸，外脆内软 4.少放盐，培根的风味更突出

菜谱创建时间：2022-05-28 21:29:45