用APP打开

酸辣藕丁/片

18人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: yanagi_midori
没什么故事就是记录一下自己的做法 下粥的小菜,味道刻意放得比较重

用料

酸辣藕丁/片的做法步骤

步骤 1

藕切丁或者片,放水里洗一遍,滤干水分

步骤 2

调料汁,蒜切末,1根辣椒1根干辣椒切碎,放碗里加适量盐,1勺生抽,1勺蚝油,3勺醋3勺糖,一把葱花,加半碗水调匀,这个调味比较重,不做下饭菜可以适当减少

步骤 3

锅里放油,煸炒藕丁/片,如果想要颜色好看可以加点辣椒面炒下,注意别炒糊,或者酱汁里加点老抽上色,约煸炒一分钟就可以倒入料汁小火烧一会儿,注意翻动,藕里有淀粉,汁会收的比较快,汁收的差不多就可以起锅了

菜谱创建时间:2022-05-28 13:51:18
打开App收藏