江南小菜（昂刺鱼蒸肉糕）

作者： 五味烟火

西塞山前白鹭飞，桃花流水“”昂刺”肥。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 鱼 条
• 毛豆
• 肉糜

江南小菜（昂刺鱼蒸肉糕）的做法步骤

步骤 1

毛豆 小葱 姜基本辅料

步骤 2

昂刺鱼洗净码少许盐入底味

步骤 3

少许肉糜加葱姜水、淀粉、少许生抽腌制10分钟，加一点橄榄油封住水份

步骤 4

水开后（切记），把鱼放入锅中大火大气蒸五分钟。

步骤 5

放一点蒸鱼豉油，葱花，热油浇淋即可

江南小菜（昂刺鱼蒸肉糕）的小贴士

鲜 鲜 鲜

菜谱创建时间：2022-05-28 13:08:23