主面除了油和黑芝麻混合成团后，加入黄油揉出手套膜，揉面最后3分钟加入黑芝麻，等分成12份滚圆。
如图对折后整形成圆锥状。
放入冷藏2个小时。
留出末端的5cm用于粘合，其余地方涂上软化状态的有盐黄油卷起。
底部滚上熟白芝麻，烤箱湿度80，温度27℃，发酵一小时。
烤箱预热210℃，卷卷上喷水，放上海盐，200℃烤制24分钟(第一次烤需要根据自家烤箱的脾气调整温度和烤制时间)。