香辣虾蟹煲

作者： 何小黑超可爱

在家也能吃到美味的虾蟹煲~~~

用料

• 虾 半斤
• 梭子蟹 450g
• 蒜 5瓣
• 姜 6片
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 火锅底料 一小块

香辣虾蟹煲的做法步骤

步骤 1

虾和蟹洗净备用

步骤 2

青椒和洋葱洗净切块，姜蒜香菜已经切丁备用

步骤 3

热锅下油，蟹和虾的切面沾上淀粉(目的是为了锁住在油炸过程中肉中的水分。)

步骤 4

小火慢慢炸

步骤 5

等虾差不多全红了，就捞起来备用

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步骤 6

步骤 6

热锅下油，倒入姜蒜，一小块火锅底料炒香

步骤 7

倒入洋葱和青椒继续翻炒

步骤 8

倒入虾蟹

步骤 9

倒入一勺生抽一勺耗油半勺糖翻炒

步骤 10

出锅前撒上香菜，再翻炒10秒左右，起锅上菜~

菜谱创建时间：2022-05-27 21:40:39