重芝士蛋糕(希腊酸奶版)

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只需搅拌搅拌，不需要打发，冷藏四个小时左右口感会更好，吃不完可以密封冷藏保存两到三天左右

用料

• 希腊酸奶 100克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 淀粉 20克

重芝士蛋糕(希腊酸奶版)的做法步骤

步骤 1

烤箱140度提前预热

步骤 2

希腊酸奶加牛奶搅拌顺滑无颗粒

步骤 3

加入两个全蛋和糖搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉Z字形搅拌至无颗粒

步骤 5

过筛三遍

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步骤 6

步骤 6

模具铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡

步骤 7

放进烤箱140度40到60分钟

步骤 8

烤箱调到200度2至3分钟上色

步骤 9

拔掉电源蛋糕放在烤箱温度10到30分钟

步骤 10

取出从桌面高处摔2到3下，震出放凉

重芝士蛋糕(希腊酸奶版)的小贴士

这里面的希腊酸奶一定要过滤到超级干的状态，就是过滤完的希腊酸奶在上面压重物

菜谱创建时间：2022-05-27 17:05:49