桑姜糙米茶

作者： 欣欣M

桑叶又被称为神仙叶，性寒味甘，口感特别，营养丰富，富含人体所需要的18种氨基酸，粗脂肪粗蛋白等营养物质，还含有一种其他植物所没有的生物碱，它是糖甘酶的抑制剂 ，可降低餐后高血糖，常吃对身体有很大的好处。 姜性温，散寒，活血散瘀，祛风除湿，健脾益胃，补充阳气，提高身体素质。 大米健脾养胃、止泻痢、助消化。 陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。 四者结合，可降血糖，降血压，降胆固醇，有助消化，增强体质。

用料

• 糙米 600克
• 桑叶 200克
• 姜 60克
• 陈皮 24克

桑姜糙米茶的做法步骤

步骤 1

采回来的新鲜桑叶，扔掉老叶，去叶柄，放清水中，加入一点小苏打，食盐，轻轻搓洗，去除虫卵和杂质，然后放入清水中，投洗干净。捞入漏帘中控控水分。然后切成细条备用。

步骤 2

生姜洗净切丝备用

步骤 3

再准备糙米和陈皮，需要准备的东西都在这里了。

步骤 4

先将糙米放入锅中开中大火进行翻炒十分钟左右关火继续翻炒，直至糙米微黄，然后把糙米盛出晾凉。 晾凉后的糙米再次倒入锅中，重复刚才的步骤，盛出晾凉。 这个步骤一共反复进行三次

步骤 5

将晾凉后的糙米和切好的生姜一起放入锅中，中大火进行翻炒十分钟，然后关火继续翻炒，直至生姜失去水分盛出晾凉。 这个步骤也是重复三次。

步骤 6

上个步骤重复三次以后已经看不到生姜了，全部炒成了粉末状，而且炒姜的味道已经侵入到了米里。将晾凉后的糙米倒入锅中，准备好的陈皮也倒入锅中，开中大火进行翻炒十分钟，直至陈皮变软，盛出晾凉。这个步骤也是重复三次，第二次陈皮会变脆，第三次陈皮会变黑。

步骤 7

炒到这种程度就可以放桑叶了。

步骤 8

将放凉的米和桑叶同时倒入锅中，中大火翻炒十分钟，桑叶的水分被炒没了，出锅晾凉。 这个步骤也是重复三次，第二次桑叶会变脆，第三次桑叶会变成褐色。

步骤 9

期间不断的翻炒

步骤 10

这就是成品的样子，炒成后不要放在锅里晾凉，一定要乘到盘子里，不然茶会变糊。

步骤 11

闲暇时间，舀一勺开水冲泡，清香四溢。

步骤 12

等茶凉透后，装入无油无水的玻璃罐中，我用的是热水煮过的玻璃罐，绝对的放心罐。将茶放到阴凉通风处，放一年都不会有问题。

菜谱创建时间：2022-05-27 13:20:34