苹果和生姜放入盆中,淋入少许水,加入一勺盐。
反复搓洗后,用清水洗净。
苹果不要去皮,只去掉果核切薄片。
生姜也不要去皮,先切片再切丝。
提前消毒好的密封罐,保证无水无油哦!先放一层苹果片,再码上姜丝。
加入黄冰糖。
再放上一层苹果片,码姜丝。
再加黄冰糖。
到入米醋,一定要用酿造米醋哦,标签上都会写,买的时候要注意看哈!米醋要没过食材。
盖上盖子,冰箱冷藏三天即可食用和饮用!
1.米醋一定要选择酿造米醋。 2.密封容器一定要提前消毒哦,水开后放蒸锅倒扣蒸三分钟左右,取出用厨房纸擦拭干净,无水无油! 3.泡的越久味道越好,可以直接吃苹果,也可以把苹果姜丝捞入杯中,再加一勺泡好的醋汁,用温水冲服。