干锅花菜

作者： bubblibooo

用料

• 油肉 50克

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水。 花菜切小朵，冲洗干净备用。 葱姜蒜切片备用。

步骤 2

锅中倒入开水、盐、油， 花菜焯水2分钟后立马捞出， 用冷水冲凉，然后控干水分。

步骤 3

肉切片，多带点油的最好。 用陈枝记铁锅煸炒出油脂。 放入葱姜蒜炒香，沿锅边烹入一些料酒提香， 下入豆瓣酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油半勺、糖1小勺、香油几滴， 翻炒均匀后下入花菜， 大火煸炒出干锅效果。

菜谱创建时间：2022-05-26 23:48:21