高压锅版·罗宋汤——牛肉🐮、牛排骨番茄🍅土豆🥔胡萝卜汤🥕

作者： Miss_666

用料

• 主料：
• 牛肉、牛排骨 500克
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 小土豆 6个
• 焯水用配料：
• 盐 1小勺
• 生姜 一小块
• 大蒜 3瓣
• 花椒 20粒
• 香叶 3-4片
• 葱 3根
• 黄酒 2大勺
• 煮汤用配料：
• 香叶 3-4片
• 八角 1个
• 盐 2勺
• 耗油 1勺
• 黄酒 2大勺
• 番茄酱 1大勺

高压锅版·罗宋汤——牛肉🐮、牛排骨番茄🍅土豆🥔胡萝卜汤🥕的做法步骤

步骤 1

选带肉的牛排骨，排骨剃下，牛肉切大粒备用。

步骤 2

500克牛排骨和牛肉粒，冷水下锅，放入焯水用配料，葱，姜，蒜，花椒，香叶，黄酒。煮开后，捞出牛肉冷水冲洗干净备用。

步骤 3

2个番茄和6个小土豆切块放入高压锅。

步骤 4

放入牛排骨和牛肉粒，胡萝卜等想吃的配菜，加入煮汤用配料，葱姜蒜香叶耗油番茄酱和盐，加入适当的水，正好没过食材即可。高压锅等发出“嗤~”声音后，计时20分钟，再闷三分钟，即可食用啦。

步骤 5

番茄味还是很浓郁的。

菜谱创建时间：2022-05-26 19:53:43