1、长茄子2根，切滚刀块，拍淀粉，撒点油，空气炸锅15分钟。 2、土豆切块，别太大，青椒也切小块，一起空气炸锅15分钟。 3、料汁:生抽（正常炒菜量），一小勺老抽，2勺糖，一点蚝油，淀粉。 4、蒜末炝锅，把料汁倒进去，起泡后放空气炸锅烤好的那些，汁不够可以再加点水咕嘟一下入入味儿。 5、出锅时加点蒜末。
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